大概半年前，我表哥从深圳回来，一家人坐在饭桌上剔牙的时候，他突然问我：“你工作室的点单还是靠微信一条条聊？”我说是啊，不然呢，他摇摇头，夹了一筷子凉菜，说你自己去搜一下“南荷网络自助下单”，人家卖小龙虾的店早就不这么干了，我当时心想，小龙虾和蛋糕能一样吗？再说了，顾客不聊两句，怎么知道我要不要准时来拿？但那天晚上关了店,我还是忍不住打开了手机。

我先在搜索栏里输入了南荷网络自助下单几个字，跳出来的结果不多，排第一的是一个看起来有点旧的网页，没有那些花里胡哨的动画，首页就写着“支持多店铺管理”“微信支付实时到账”，我点进去，没让我注册，只要求用微信扫一个码，扫完以后直接跳到了一个类似后台的页面，上面有我的昵称，还有一个“新建商品”的按钮，我试着把一款提拉米苏的信息填进去，传了一张之前拍的照片，整个过程不到三分钟，比我之前在美团上开店快多了，那边又要上传营业执照，又要审核店铺照片,折腾了三天还没通过。

我决定先在朋友圈小范围试一下，我在南荷网络自助下单的后台把我的那条提拉米苏生成一个链接，然后发布了一条朋友圈，说今晚九点前下单，明天一早可以自取，链接点进去，能看到两种规格：一块装和六寸整模，我特意把六寸整模的库存设置成三个，想看看系统会不会真的自动扣减，过了大约半小时，我一个朋友下了单，买了一块装，我手机上的管理端立刻“叮”了一声，我点开看，订单详情里写着她的微信昵称、备注“不要撒可可粉，对巧克力过敏”、支付金额、下单时间，她后来告诉我，她付完钱还以为会有人工来确认一下，结果没有，她又有点慌，以为自己是不是付错了地方，我告诉她就是这么直接，系统收到钱和订单，唯一能联系我的就是那张订单上的一行小字“如有问题可拨打店主电话”。

我真正觉得南荷网络自助下单帮上了忙，是在两个月前一个周末的上午，那天我本来打算只营业半天，结果早上八点多下了暴雨，小区门口积了水，好多原本打算出去吃的邻居全困在家里，我的微信从八点半开始响个不停，有个老顾客直接发语音说：“你现在能下单吗？我想给女儿订个香蕉千层，中午之前能不能送到？”我一边回消息，一边还要接待两个已经到店里取货的人，手忙脚乱中，我想到把南荷网络自助下单的二维码卡片拍了一张照片，发了个朋友圈，附上一句“这边没有雨，想点的直接扫码，备注里写清地址”，然后我就把手机调成静音，到操作台去切芒果了，那一个上午，我做了六个蛋糕，还有十几杯杨枝甘露，要是放在以前，光是应对那些“还有吗？”“能便宜点吗？”“我能不能换成抹茶的？”就足够让我崩溃了。

但必须承认，南荷网络自助下单也不是什么神仙系统，我记得有一回，顾客在备注里写了“想要那个粉色的小熊插牌”，我看见订单后专门去储物柜里翻，结果发现小熊插牌正好用完了，我立马试着给顾客打电话，可是电话是虚拟号，打过去是关机，我又从系统里找到她的微信付款记录，试图加她好友说明情况，一直没通过，最后我只好先按原样做了一个蛋糕，又单独放了一张手写的小卡片，等她来自取的时候当面道了歉，她倒是很豁达，说没关系，但我觉得要是系统能支持发个站内消息该多好，我翻了半天，也没有找到任何在线聊天的入口，南荷网络自助下单把“自助”两个字贯彻得挺彻底，买家和卖家之间几乎没有任何沟通渠道，所有交流都依赖微信或者电话，如果顾客是陌生人,那就只能靠备注。

这件事过后，我学聪明了，我把每个商品下面的详情写得啰啰嗦嗦，连“默认不含配饰”“如需贺卡请备注”都写进去了，就怕对方忘写,我又联系不上。

还有一个比较现实的问题，是南荷网络自助下单的收费模式，它不是按月收年费，而是按订单抽成，每一笔成功的订单，平台会扣掉百分之二的服务费，比如一个蛋糕卖一百八，到账就是一百七十六块四，我以前用人工下单，虽然费时间，但至少不用被扣钱，可后来我算了算账，如果用我半年来在这上面的营业额乘以百分之二，差不多相当于少赚了六百多块，这六百多等于我雇了一个专门接单客服的兼职费用，但反过来想，我自己接单虽然省了抽成，但付出的时间成本更是说不清，南荷网络自助下单只是把那些零碎的时间换成了抽成，我觉得这笔帐不亏,但也不便宜。

后来我还发现，南荷网络自助下单的页面在手机浏览器里打开时，偶尔会有一次卡顿，一般发生在晚上八点到九点的高峰期，有个顾客说，她选好了商品，点支付，页面一直转圈，转了她两次，她以为没成功，结果发现扣了两笔钱，我当时也吓一跳，赶紧联系客服，客服说这种情况可以申请退款，但需要顾客那边操作，流程是先下完单再发起售后，等店铺通过，我忙活了大半天，才在后台找到“订单退款”的按钮，把钱退了回去，虽然最后没损失，但那个顾客后来不太敢用这个系统了,说要我人工下单。

说了这么多，我并没有劝退的意思，如果你和我一样，是个不擅长跟人讨价还价的小店主，又或者你卖的东西本来就比较标准化，比如饮品、小甜品、包装食品，那南荷网络自助下单确实能给你省出不少手，相反，如果你的商品定制程度很高，顾客经常要拉着你反复沟通尺寸、颜色、口味，那我还是劝你保留人工聊天，南荷网络自助下单更像是一个带收银功能的货架，它不会替你热情地招呼客人，也不会替你解释什么是动物奶油，它只是一个工具，用不用得顺手,完全看你自己的生意像不像流水线。

我后来问过表哥，他的小龙虾店用南荷网络自助下单用了一年多，觉得最大的好处就是服务员不用再帮客人一个个记单了，店里桌上贴个二维码，客人扫码下单，后厨出票，吃完再扫一次结账，他说上个月因为下雨外卖订单特别多，这个系统硬是撑住了没有崩，他自己也意外，我问过他有没有遇到我那种退款问题，他说遇到过，但他说，只要菜单设计得足够清楚，备注栏引导得足够具体,大部分麻烦都不会发生。

现在我工作室的墙上也贴着一张印着南荷网络自助下单二维码的牌子，已经有几个常客养成了习惯，直接扫码预约周末的蛋糕，有时候我看到订单里的备注栏写着“老板今天心情好吗？”也会无奈地笑一下，这种隔着屏幕的关系，虽然少了点温度，但也多了一种干脆,我挺喜欢这份干脆的。